夫婦の食卓+2

夫婦の夕食

【妻】
今日は夫さんお出かけと聞いていたので、妻、夜はお片づけ食卓か、と。冷蔵庫のアレとこれを使って、あんなこんなそんな感じでお片づけ食卓かと。そんなこんなで考えていたのですが。
急遽、夫さんお家でごはん食べることとなったので。
冷蔵庫のお片づけ、というコンセプトを守りつつ、いただきもので華麗にバージョンアップし、お片づけ食卓（改）。
「水沢うどんの釜揚げうどん」と「てんぷら（竹輪、なす、ピーマン、さきいか、かきあげ）」「温泉玉子」「せりのおひたし」「豆腐の味噌漬け」「もやしと春菊のゴマ酢あえ」
急な食卓、頂き物がありがたい。

【夫】
頭が痛いので用事を休んで家でだらだらしていました。すみません。でも私が行っても例によって働いてる人の話し相手くらいしかできないので戦力低下はしないと思います。
さきいかの天ぷらですけど、まずくはないというか普通にさきいかとしておいしいですけど、天ぷらにする必然性はわかりません。

【夫】
夫の夕食

「チキンのフリカッセの残り」「アボカドとトマトときゅうりのセルクルサラダ　妻のマカロニサラダがまだあったので添えて」「にんじんのポタージュ」
全く同意を求めませんけど、根拠のない話ですけど、私の中でフランス料理って積層してるイメージがあるんですよね。なんか盛り付けが縦に伸びるというか。だからセルクルってとってもフランス料理な感じがします。あ
というわけでせっかく画用紙を切って作ったので、今日もセルクル。
でもスプーンを最初に入れた瞬間にガラガラと音をたてて崩れますのでもったいない。

【妻】
多分そもそも根本的にこんなのが大好きなんだと思います。夫さんは。ああでもないこうでもないとやっているフランス料理がとても楽しそうです。
なんか、ナイフとかフォークとか、外から順に使ってくやつ買った方が良いかしら。

夫の夕食

【夫】
M先生にお昼をご馳走になりました。先生ごちそうさまでした。フランス料理のことをお尋ねしようと思ってわすれてました。
で、帰ってきて夕食。今日も持続可能なフランス料理にチャレンジです。「特売チキンのなんちゃってフリカッセ」「トマトのなんちゃってセルクルのサラダ　ジェノベーゼソース　妻のマカロニサラダを添えて」「残り物レタススープ」。
一応セルクルサラダのアップも。

フリカッセはクリームソースが面倒なので、ミルクととろけるチーズでごまかしています。コンソメとミルクとチーズと胡椒なので、うまいです。セルクルは、ボール紙まるめて作りました。トマトにとろけるチーズあえてます。こっちもわりとうまい。両方とも簡単な手順なので、持続可能だと思います。

【妻】
夫さん、フランス料理ブームらしい。
学校でちょっぴりやったこととか思い出す。
セルクルとか、あったなあ。それでなにをやったのかあんまり覚えてないけど。多分マグロのタルタルとか、そんなヤツ。
ぺっちゃりした具をつめて、形を整えて。そうそう、円柱状に、ね。そしてソースを皿に敷いて、ね。
我ながら、こんなん今後絶対やらない、ってか、やる奴いる？とか思いながら、ね。
……いた。

夫婦の夕食

【妻】
なんかすご～い久しぶりに「コロッケ」作った気がする。
簡単だし、安いし、おいしいし。めったに外食をしない私にとってはあまり食べる機会もなく、ゆえに飽きるってこともないし。
おそらく「コロッケ」はだんなさん一人でも作れるし、時々やってるみたいだから、というのあるのでしょう。
「コロッケ、キャベツW」「酢の物」「五目大豆」「とろろめの味噌汁」
「コロッケ」はポテコロとカレーコロッケのダブル。キャベツは普通のと紫キャベツのダブル。

【夫】
世の中にはなんとかコロッケなんとかコロッケと、変り種がたくさんありますが、やっぱりノーマルなポテトコロッケが一番です。そしてソースはとんかつソースが一番です。本寸法です。
でもカレーコロッケがあればそれも食べるし、ケチャップがあればそれもかけます。悪びれません。ダブルスタンダードです。

【夫】
夫の夕食

自分のところの学会です。朝から会場設営のお手伝い。特に得意なこともなく責任もあるわけでもないので、私の仕事は基本的にお茶汲みとか伝言とかです。
Hさんはいつも司会とか任されて大変だということで、今日はわざとノータイで出席しました。狡猾です。でも全くなんの問題も無く司会に任命されていました。残念です。それに引き換え私はちゃんとスーツにネクタイで行ったのに雑用でした。能力格差です。
夕食は打ち上げの懇親会にて。「サンドイッチ」「フライ」「鶏照り」など。

【妻】
妻の夕食

だんなさんも遅そうなので、そう急ぐこともなかろうと。
ゆっくり帰宅で、ゆっくり調理。
「鯛のかぶと煮」「ふろふき大根」「えのきと小松菜の和え物」「ごはん」
ゆっくり食べてたら気がつけばもう9時過ぎ。
なんか、贅沢だなあ。時間もお皿も。鯛はあらだけど。

【夫】
明日学会ですのでいろいろ事前の手伝い（主に働いている人の話し相手役）をして、その後先生やゼミの友人らと食事。先生ご馳走様です。
「海鮮鍋」「揚げ出汁豆腐」「げそ天ぷら」など。
先生から、ご友人が羊羹を作る話を伺ったので、私も対抗して今度羊羹を作りたいと思います。
ちなみに本日カメラを忘れてしまったので、後ほどKさんから写真を送ってもらう予定です。→25日に贈っていただきました。Kさんありがとう。流石。

【妻】
先日だんなさんの実家に帰省したので職場にお土産を。
普通の職場や友人であればお菓子が主流なのでしょうが、みんなで毎食一緒にご飯を食べる、かつ時々おかずが足りなかったり、基本ごはんの量が全員どんぶり一杯と多めなうちの職場ではお土産の主流は漬物が佃煮です。
まぐろのトロ煮とお茶の葉の佃煮買ってったら、今日はおかずがあんまりないのよ良かった良かったとえらいよろこぶ声が聞こえた。
こちらもよかったと安堵して席についた途端の叫び声。
…早々に、落としたらしい、全部…。
もっさもっさとみんなだまって白米食べる、そんな朝。

【夫】
夫の夕食

新レパートリーの参考にしようと思って、プロのパティシエールであるところの妹に、フランス料理と言えば何かと尋ねたところ、「コンカッセ！」と言いました。なんかそれっぽいと思ったのですが、調べてみたらコンカッセって切り方じゃん！プロなのに！
というわけで「特売豚ロースのバターソテー　マスタードソース　野菜のコンカッセ添え」「きゅうりサラダ」。
皿と盛り付けでそれっぽくなっています。冷静に考えると手動ミックスベジタブルですが、おいちゃん、それを言っちゃあおしまいよ。

【妻】
妻もジュリエンヌとシャトー剥きしかでてこなかったわけですが、そしてそっちも結局切り方じゃん！となるわけですが。
あとあとくやしくて一生懸命記憶の糸をたぐるわけですが、がんばってもがんばってもあと、ムニエルとなんかムースしかでてこないわけです。

【夫】
夫の夕食

「カレー」「サラダ」です。レパートリーを増やそうキャンペーン中ですが、残り物で済ませられるときには無理にリスクの高い新レパートリーに手を出す必要もありませんので。手抜きです。
明日はなんか作ろう。

【妻】

お家でごはん食べる日だったんですが、微妙に遅くなってしまったところ、だんなさん、先ご飯食べちゃったって。
まあ一人分だし、おなかもすいてるし、あとついでに冷蔵庫も片付けちゃえで、ちゃちゃっと。
「鶏塩ちゃんこ鍋」「ごはん」「残りのカレー」「紫キャベツの甘酢和え」

【夫】
夫婦と夫の両親の昼食

「釜揚げしらす丼」です。最寄の港じゃなくて隣の町の港なんですけど、水揚げされたしらすを港の目の前で食べられるという販売所。店というよりは、まさに販売所。モノとしては単純明快、ごはんに大量のしらすが乗っています。しらすの方が多いくらいです。
最初は普通に写真を撮ったのですが、父が、港が背景に入るようにしろと言ったので、わざわざちょっと移動したりして撮りました。絞りがどうこうとかうるさいです。
19ショット撮った中で一番ましな写真を使用しています。妻に見せたら、「海鳥がフレームに入っていないからダメだ」と言いました。写真難しいです。

夫婦の夕食

【妻】
「釜揚げしらす丼」めちゃめちゃおいしいです。妻のどんぶり史に燦然と輝く逸品となること必至です。ほんとシンプルなんですけどね。シンプルだからこそ、間にはさまった海苔と上に散らされた小ネギが絶妙なアクセントとなっているのです。すばらしい。
夜はお義母さんからいただいた「もつカレー」とうちでつくった「シーフードカレー」あと「きくいもの梅肉あえ」「サラダ」

夫の昼食

妻の昼食

【夫】
思いっきり平日なのに、先日帰ったばかりなのに、なぜかまた実家に来ています。今度は妻も一緒に。
昼は前回も行った「魚河岸食堂」にて。夫のは「まぐろのカマ焼き定食」妻のは「本まぐろ背肉の旨煮定食」です。カマも背肉も、骨からこそげ取って食べます。うまい。脂がのっていて旨味もたっぷり。どっちもシンプルなだけに、魚のうまさが味わえます。
そして、夫婦と夫の両親と夫の妹夫婦の食卓

「カニ」「刺身」「ポテトとひき肉の重ね焼き」「やまいものバター炒め」「アイスプラント」など。アイスプラントっての初めて食べました。たいへん奇妙なものです。

【妻】
前回帰省しただんなさんにえらいこと自慢されたので、それはもういってみたくていってみたくて。お店のチラシをもってきてくれていたので、メニュー見ながらどれ食べようかどんな味か、帰るよていもないころから考えていましたので。
昼は昼でおなか一杯たべて、おやつも食べて、それでも夕食もがっつり。
だっておいしいんだもん。
夕食の「えびのお味噌汁」。これはとてもとてもおいしい。我が家のレギュラーにしたいおいしさです。