夫婦の食卓+2

【夫】
夫の夕食

昨日がんもどき作って『寝床』『甲府い』について書いたんですけど、『強飯の遊び』のこと忘れてました。別名『子別れ・上』。一個残しといてよかった。
というわけで今日は引き続き落語に出てくる食べ物シリーズ。『強飯の遊び』より「がんもどき」と「信太巻」。汁たっぷり。そして強飯は「中華風おこわ」にしました。どんぶりいっぱいできたので一回では食べきれません。野菜は「キャベツのからしマヨ」「白菜の梅ゆず胡椒」。四角く重ねてみました。思いつきなので正式な料理名は知りません。
碗は「大根の味噌汁」。
なお、『子別れ』と言ったら鰻ですが、今回は鰻は見送りました。ヒント：予算。

【妻】

妻と妻の両親の食卓

実家のリビングは南向きで窓が大きくて異様に暖かい。今日は特に暖かいが今日でなくても基本暖かい。
暖かすぎて、シクラメンとチューリップとハイビスカスが同時に咲いていたりする。
あと、おひなさまもまだ出ていて、お雛様とかぶとが同時に出ていたりもする。
さらだにそこでおやつに餅食べたりするのでもう完全に分けがわからない。
夜は「アナゴ丼」「味噌汁」「おから」「筑前煮」「お浸し」「モズク酢」

【夫】
夫の夕食

落語に出てくる食べ物シリーズ。
「がんもどき」揚げてみました。
『寝床』や『甲府い』に出てきます。『寝床』はがんもどきの製造法のくだりも好きですが、番頭さんの必死の世辞で旦那の機嫌が治っていくくだりが好きです。たっぷり聞きたい。その点昔の（八代目の）文楽さんはすごい。
今回のがんもはと言えば、蓮も紫蘇も入ってません。ごぼうとにんじんとひじき。それと、胡麻たっぷり。つまり『寝床』仕様でなく『甲府い』仕様です。
それと「小松菜の辛し和え」「きゃべつときゅうりの梅おかか」「ごはん」「残り野菜の味噌汁」。

【妻】
妻と妻の両親の食卓

母がコーヒー豆のセールに行くというので、香りだけでも恩恵に賜ろうとホイホイついていったら休みだった…
でもまあお天気もよかったし、運動になったし、ちょっと遠回り。
掃除してお散歩してしっかり運動して、夜はしっかり「あなご天丼」「豆腐チゲ」「温野菜」「おから」「もずく酢」
「おから」おいしい「おから」

【夫】
夫の夕食

「ラザニア」「春菊サラダ」「にんじんのグラッセ」「野菜のコンソメスープ」。
相変わらず思いつきフルスロットルの私の料理
・ラザニアはパスタがなかったのでシューマイの皮
　しかも豚肉ではなく鶏ささみを荒微塵にしたものを使用
・春菊に使ったドレッシングはバルサミコ＋ホエー
　しかもクルトンがなかったのでシリアル使用
・にんじんのグラッセはノンカロリー甘味料使用
・コンソメスープは余った野菜を放り込んだだけ
自分だけが食べるからこそできる料理。とてもじゃないけど人には出せません。

【妻】
妻と妻の母の食卓

実際住んでいる時はあたりまえで気にもしなかったし、今までは帰省するにしても今回ほどのんびりゆっくりということはなかったので、色々な発見があります。
改めて見ると、実家なり、地域なりの風習を意外と知らない。
ご近所の方からお雛様のお餅をいただいたのですが、お餅を型抜きしてカラフルに色をつけたもので見た感じ岡山の花餅に非常に似ている。あれ？この人岡山の出身だったっけ？
って思っていたら普通に地元でお雛様のときに作られているお餅だと親にいわれた。
お昼ちょっと高カロリーだったので、夜は「いわしのソテー」「湯豆腐」「かぼちゃの煮つけ」「ごはん」

【夫】
夫の夕食

さすがにひっぱりすぎたのでおでんは今日で終了。
「おでん[終]」「里芋のお焼き磯辺焼き」「きゅうりとえのきのみぞれサラダ」「ごぼうの塩焼き」。
先日山芋のお焼きを磯辺焼きにしなかったことの後悔がつのって、今日は里芋を磯辺焼きにしました。マッシュ里芋ににんじんと玉ねぎまぜてます。なかなかおいしい。磯辺焼きならなんでもおいしい

【妻】
妻と妻の両親の食卓

ひな祭りなわけですが、あまり行事的なことをしない我が家と比べ、行事をする派の妻の実家にはお櫃やら寿司鉢やらがあり、さらには新しい炊飯器にはすしめしモードまであるのです。グラッチェ。
「ばらちらし」「蛤のすまし汁」「茶碗蒸し」「なます」「サワラの照り焼き」「菜花の浸し」「大根サラダ」「もずく酢」
はじめ「茶碗蒸し」の存在をすっかり忘れていて、なにか寂しいねと無理やり「もずく酢」を一品足したら「茶碗蒸し」の存在を思い出して、結果、食べ切れなくて「もずく酢」がほぼまるまる残った。

【夫】
夫の夕食

「おでん」「シャキシャキ白菜おかかサラダ」「カリカリじゃこの春菊サラダ」「ほうれん草と玉ねぎのトマトソース」。
なんで連日サラダ＋２品も作るかというと、おでんを食べ進めるスピードを極力抑えるため。おかげで結構もったぞ。
でも鍋を替えるくらい減ってきたし、明日で終わりかな。

【妻】
妻と妻の両親の食卓

「赤魚の煮付け」「焼厚揚げ」「花大根の煮付け」「ほうれん草のお浸し」「雑穀ごはん」「味噌汁」
被災地復興イベントがあったとのことで。そこで母が購入してきた「花大根」が妙においしい。
「花大根」は切干大根の一種なんですが、輪切りにした大根を干したもの。それ自体は今までも食べたことあるのですが、今回のものは特におおぶり、厚切りでおいしい。
その食べ応えは、メインをはれるレベルです。

【夫】
夫の夕食

「おでん」「山芋とじゃこののふっくらお焼き」「にんじんとごぼうの胡麻マヨサラダ」「きゅうりとわかめの酢の物」。
三月になったけど引き続きおでん。万事異常なし。
山芋は卸さずに荒目にクラッシュして適当に小麦粉と片栗粉混ぜて焼きました。楽でうまい。でも磯辺焼きにすればよかった。

【妻】
妻と妻の母の食卓

ここ数年、ガスとお釜でごはんを炊いていた妻の実家ですが、今回電気炊飯器を導入。
洗濯機と冷蔵庫はあったので、やっと三種の神器がそろいました。
で、炊飯器は来たのですが、炊くごはんをセットするのを忘れていたので、当然炊き上がらず結局先にできてしまったおかずを食べた後で、「ごはん」のみ堪能することに。
おかずは「あじの立田揚げ」「かぼちゃの含め煮」「パスタサラダ」「スープ」「アジの骨の塩焼き」

で、仕上げに「雑穀ごはん」

電気炊飯器で炊いたご飯、まだまだつかいこなせていませんが、味はおいしいです。

【夫】
夫の夕食

しまったなぁ。餃子分が不足しているんだった。結構続くぞこのおでん。先に餃子を食べてからおでんに突入すべきだったかも。
今年のテーマの「落語に出てくる食べ物」もなかなかできないな。大根とかがんもとか、それぞれ出てくる噺はあるけど。おでんがでてくる噺と言えば『替わり目』かな。
というわけで落語『替わり目』より「おでん」。付け合せは「山芋の唐揚げ風」「小松菜のおひたし」「水菜サラダ」。

【妻】
妻と妻の両親の食卓

ここのところ個人的に納豆ブームで、ほぼ毎日食べています。
時々食べるだけだった今までは割りと同じ感じのを食べていたのですが、あえていろいろなのをためしてみてます。
とはいえ、意外と保守的な妻の一面で、梅だれとかおろしダレとかはまだまだなかなか手が出ないのですが。
でもそこまでの「変わりだね」じゃなくても結構味が違う。
どうやら大粒で粘りもにおいもしっかりしたタイプのものが割と好きなようです。今まで考えたこともなかった…。
夜は「あじの塩焼き」「餃子」「ごぼうとこんにゃくのきんぴら」「ジャガイモとにんじん、しめじの煮付け」「もずく酢」「ごはん」「味噌汁」
妻の実家では妻の父がたまに（結構頻繁に）思いつきで餃子を購入してくるため、餃子分は比較的少量頻回に補給されます。

【夫】
夫の夕食

♪おでんでんででん（ターミネーターのテーマ）
ひとりおでんです。イェイ！
「おでん」「山芋海苔醤油」「もやしのカレー粉炒め」「サラダ」。
さすがにひとりなので、いつものように寸胴でおでんするのは自粛しました。
市販のおでん種セットにもうちょっと追加。しかしよく見ると、おでんというより大根蒟蒻鍋になっている気がする。
さてこの量で何日くらいもつかな。

【妻】

妻と妻の両親の食卓

久々の実家では、近所にあった本屋さんがことごとく閉店していたのでちょっと遠くの本屋さんまでお出かけ。
今までの帰省はほんの数日ちょこっとだけ帰るだけだったから。近所のお店がどうなっているとか全然気づきま
せんでした。
新しい本屋さんはカフェあり、チャイルドスペースありのおしゃれな感じ。最来店を心に誓い帰宅。
「たらちり」「ごはん」「おからサラダ」「温泉卵」

【夫】
夫の夕食

前菜「ほうれん草の玉子とじ」スープ「春菊のスープ」パスタ「トマトソースとサーモンフレークの一口スパゲッティ」メイン「シチューポットパイ」サラダ「海藻と水菜のサラダ」
ポットパイはもっとこう……。膨らんでおいしそうになるはずが、潰れて萎びた感じになってしまった。洋食もできるよというところを見せる予定が、洋食もできないよというところを見せてしまった。
しまったデザート忘れてた。あとでスルメかなんか食べよう。

【妻】

妻と妻の母の食卓

昼、母お薦めの野菜料理ビュッフェに行って来ました。
すごくいろいろあって、「とりあえず一通り味見しよう」を目標にがんばってみましたが、挫折。
でもカレーからデザートのジェラートまで、気になったものはとりあえず一通り味が見れたし、味もよかったので満足満足。
ということで、夜になっても全然おなかが減りません。
同といって食べないわけにもいかないし…
「トマト雑炊」「花切り大根の炒め煮」「ごぼうとおくらの煮付け」と軽め。
とりあえず野菜いっぱい食べれて満足な一日。

【夫】
夫の夕食

脈絡ないけど雑炊が食べたくなったので。
「鯛雑炊」「ほうれん草のおひたし」「水菜サラダ」「里芋の味噌汁」。
がぶ飲みしてるアールグレイが切れたので、近くのおしゃれ紅茶屋さんに入ってみたところ、やたらくねくねした動きの優男店員に超丁寧な接客されて、産地ごとのファーストフラッシュとオータムナルの特徴とか聞かされて、ついでにヌワラエリアの飲み比べとかさせられて、これ明らかに高い方の葉っぱが味に深みがあっておいしいなぁとか思うんだけど、もしかして後から「あっごめんなさい、これラベル逆でした。安い方がおいしかったっすかｗｗｗ」とか言われるトラップじゃないだろうなとか疑心暗鬼に陥って、迷った挙句に結局「ど、どっちもにがいです」みたいな小学二年生みたいな感想を言ってしまうという、そういうエピソード追加したので念のため。

【妻】
妻と妻の両親の食卓

出かけたついでにお買い物。
本日の収穫は「人参大福」と「あすっこ」
「人参大福」大福のあんこが白あんでその中におろし人参が練りこんである感じ。人参の風味と鮮やかなオレンジ色。なかなかよい感じ。
他にも面白そうなものが色々ある和菓子屋さんで、また行ってみたいです。
「あすっこ」はそういう青菜。ブロッコリーとビタミン菜を掛けあわせた新しいお野菜だそうです。
くせの少ない菜花みたいな感じ。
「ブリ照り」「筑前煮」「あすっこの胡麻和え」「揚げだし豆腐」「味噌汁」「ごはん」
ちなみにいつもがぶ飲みしているアールグレーは、おしゃれ紅茶やさんの紅茶缶におしゃれ紅茶屋さんの横にあるスーパーのアールグレーを詰め替えたものというトラップ。