夫婦の食卓+2

夫婦の夕食

【妻】
一日家にいたら、つい朝ごはんをしっかり作ってしまった。
朝食が遅めの重めだったのに、そのまま普通にお昼を食べてしまった。
そのうえ、ついなんだかいろいろお菓子を作ってしまった。
かつ作りながら、おせんべいとかつい色々つまんでしまった。
お菓子はレシピとおり作ったら、甘くなりすぎてしまった。
さらには、夕食まで気合をいれてつくってしまった。

なんだかおなかパンパンや。

夜は「鶏手羽元の香草焼き」「サラダ」「きのこのソテー」「コンソメスープ」「ごはん」

【夫】
家でだらだらしてたら、なんかお菓子とかがいっぱい出てきた。ラッキーだわ。得した。結婚してよかった。
香草焼きはなかなかうまいが、肉部分がわりと少ない。

【材料】
・鶏手羽元　8本　
・塩、こしょう、ローズマリー、パセリ、ローリエ　適量
・はちみつ　大匙1
・白ワイン　適量
・オリーブ油　適量

付け合せ
・じゃがいも、人参、ミニトマト、ブロッコリー、アスパラなど

【作り方】

1、鶏手羽元に塩コショウをもみこみ、ローズマリー、パセリ、ローリエを加え、白ワインを振りかけ、30分ほど漬け込む。

2、1を電子レンジで5分加熱する。付け合わせのジャガイモも一緒に加熱しておく。

3、2の鶏手羽元にはちみつをかけ、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、上にローズマリー、パセリ、ローリエを並べなおす。

4、3の横に付け合せのジャガイモと下茹でしておいた野菜類を並べ、全体にオリーブ油をふりかけ、200度のオーブンで18分加熱する。