夫婦の食卓+2

昨日おだししたところたいそう好評だったため、レシピ公開。
「杏仁豆腐」です。

【材料（6人分）】
粉寒天…3g　　上白糖…30ｇ　　牛乳…400cc　　
生クリーム（植物性ホイップクリームでOK)…150cc　　　水…45cc　　アーモンドエッセンス…少々
くこのみ…2粒（一人）
（シロップ　水…100cc　上白糖…25g）

【作り方】
1、牛乳を温めておく。くこの実をお湯につけ戻しておく。
2、寒天を水で煮溶かす。
3、2が沸騰したら上白糖を加え溶かす。
4、1の牛乳に3の寒天液とアーモンドエッセンス、生クリームを加ええ、よく混ぜる。（3の寒天液は結構どろっとしています。寒天液のほうに少し1の牛乳を加え、伸ばしてから残りの牛乳と混ぜると混ぜやすいです。）
5、4を型に入れ、冷やし固める。
6、シロップの材料すべてを鍋に入れ煮詰める。

*シロップは、砂糖液の色が黄色っぽくなり、べっこうあめのようなにおいがしてきたらOKです。
　

【夫】
五人の夕食

デザート

なんかゼミの友人が三名も来やがっおいでくださったので、妻が腕を振るって夕食。Ｋさんはクールなふりして妻からいろいろ聞き出そうとするし、フルーチェ君（仮）は妻にあることないこと吹き込もうとするし、Ｅ嬢は口下手なのに精一杯我が家を褒めようとして「クマのぬいぐるみがリアルですね」とか言うし、本当にやかましにぎやかな夕食でした。
あ…ありのまま 今　起こった事を話すぜ！『おれは餃子を食べようと思ったらいつのまにか皿が空になっていた』

【妻】
なんか色々作ってあれこれ作ってわいわい食べて。
楽しかったですよ。
5人前で「餃子60個」「シュウマイ30個」「えび餃子10個」「春巻10本」「小龍包10個」「焼小龍包5個」「春雨サラダ」「水菜とベーコンのサラダ」「ごはん」「わかめスープ」
です。