夫婦の食卓+2

夫婦の夕食

【夫】
どうでもいいけど、図書館で『エレベーター・エスカレーターのひみつ』という本を借りた。私はこう見えてもエレベーター好きなのです。なにしろ私は、マレーシアの地方都市に行ったときに外付けタイプのいいエレベーターがあると聞いて展望タワーに行ってみたものの入場料が高くて乗るのをやめたほどのエレベーター好きなのです。
エレベーターの本はなかなかおもしろかったものの、いかんせん子供向きなので踏み込んだ記述がなかったのが残念です。

【妻】
the基本的にはこんなの好きなんですけど。
「ぶり大根」「炒り豆腐」「ほうれん草のおひたし」「大根ときゅうりのゆかり和え」「ごはん」「味噌汁」
始めは多いよ～だとか、残せばいいじゃんとかいってたんですが、結局大根二人で1/2本ペロリ。
高菜とかザーサイとか紫蘇の実漬けとか、炒り豆腐にお漬物を入れるのが好き。

【夫】
夫の夕食

「シチューの残り」「にらもやし炒め」「きゅうりのナムル」
なんという低カロリー。なんという粗食。
でもおやつを食べたことを考えるとこれでもトントンかそれ以上。だめだこりゃ。
二日目のシチューはちょっと醤油をかけるとおいしい。

【妻】
仕事中。
あ～なんか食べたいけど、今食べたいのはなんだろう。
と考えていることが一番多い。
色々浮かぶけど、どれも違う気がして答えが出ない。
でもたいてい、福神漬けとか韓国のりとかが一番近い気がする。
あと、仕事に集中すればいいのにって思う。

【夫】
夫の夕食

「シチュー」「ごはん」「サラダ」。
にんじんたくさんあったから、シチューにした。今季初のシチュー。
ベシャメルソースを作るとき、いつもレシピを見ないで適当につくるので、とろみがいい感じでつかない。以前小麦粉多すぎて大変なことになったので、それがフラッシュバックしてつい少なめにいれてしまう。
　本日もとろみがすくなすぎて、結局追い小麦粉してしまった。片方でシチューを煮ている間に、別のフライパンで追加の小麦粉を痛めるという体たらく。だから最初からレシピ見ればいいんだよな。

【妻】
洗剤とかシャンプーとか、なくなりそうになると夫さんは比較的早めに申告してくれる。
いつも早めに言ってくれるから多分2、3日は大丈夫って思うんだけど、言われる早めに用意したい。言われてたのに無い、だけは避けたい。絶対。
なので、たいてい翌日には購入。
だがやはり早めに言ってくれているので余裕がある。
いつ使うか、いつ使うのか、そわそわそわそわ。

夫婦の夕食

【夫】
わー。
4個もある。
しかも結構大きい。
おいしい。いろいろかけておいしい。ソースおいしい。ケチャップおいしい。マヨネーズおいしい。
でも結局一番おいしいのは塩と醤油でした。

【妻】
気分がよいので好き勝手。
たっぷりの挽肉に衣を着けて油で揚げるなんて、なんてカロリー。
おなかいっぱい食べたかったので、結局挽肉減らして半分は豆腐。
「きゃべつメンチカツ」「切り昆布のサラダ」「大根とにんじんの煮付」「ごはん」「味噌汁」

【夫】
夫の夕食

「焼うどんの残り」「サラダ」「にらのおひたし」「もやしのナムル」「ほうれんそうベーコン」
そういうわけで昨日のうどんの残り。なんかやたらヘルシーというか低カロリーな献立な気がするのは気のせいです。昼にカップめんを食べてあまりのカロリーの多さにびびったというのは一概に間違いというわけではありません。

【妻】
そういえばバレンタインだった。
チョコムースデコレーションして出して終了。
家は特になし。
それはそれでチョコたべたくなったのでガーナ買って帰る。ガーナ買って普通に食べる。板チョコとかたまに食べるとおいしい。
たぶん年中おいしい。

【夫】
夫の夕食

「焼うどん」「サラダ」
困ったときは焼うどん。困ってなくても焼うどん。
やっぱり醤油がおいしいことに気付いたので、醤油がおいしく食べられるものを作ってみた。ちょっと醤油を焦がしたりしてみた。うまい。
でも昼におやつを食べすぎたのでちょっと量が多い。うどん一玉食べきらないおとこのひとって……。

【妻】
先日の鯛焼き大会であんことか妹ちゃんが炊いてくれたカスタードとか色々余ってしまったので分け分け。
翌日はお家でミニパン大会。あんとか残ってたジャムとかカスタードとかチョコとかチーズとか、とかとか。
問題は、焼きあがってみたらどれがどれやら分からなくって、期せずしてロシアンミニパン大会となったこと。

夫婦の夕食

【夫】
いろいろ調味料を使い分けるのは楽しいけど、あまりにもやりすぎて最近よくわからなくなってきた。結局一周まわってなんにでも醤油かけておけばいいような気がしてきた。

【妻】
今年は鍋物が多い。
夫さんはなんでもいろいろ入りの寄せ鍋的なものがあまり好きではない、様な気がする。
だが今年はいかんせん鍋物が多い。
これだけ鍋物をやってれば、たまにはまあ、ねえ。
「たらちり」「トマトサラダ」「ごはん」「キムチ」
「たらちり」には、ポン酢に塩ポン酢、生柚子、トマトポン酢、ごまだれ、にんにく醤油、梅醤油とたれ色々。
いろいろだけもいいけど、結局一番おいしいのはキムチかけだった。

夫婦の夕食

【夫】
ネギマは葱と葱の間に何か入れればネギマなのだろうか。
　‐葱‐豆腐‐葱‐‐‐
とかでもネギマだろうか。
　‐葱‐葱‐葱‐‐‐
だとネギのネギマだろうか。
　パン　パン　パン
だとパンサンドだろうか。
　‐葱‐パン　パン　葱‐葱‐葱　パン　パン‐葱‐‐‐
だとネギマサンドサンドネギマだろうか。
我ながらこんな文章書くために脳細胞を使用してるかと思うと情けなくなります。

【妻】
はは～ん、さては「葱間」だと思っているな、素人め。
「ねぎま」は「葱鮪」です。
だから葱-鮪-葱の場合のみが「ねぎま」といえるのです。
あとは、あれ？これなんか見た目、あの葱鮪っぽくね？
まあ、鮪じゃないんだけどさ。
として名づけられた「葱鮪風」です。
どうせ本物じゃないので何を挟さもうと「ねぎま」でもういいと思います。
「手作り豆腐」「葱鮪」「きのこの柚子胡椒ソテー」「もやしの和え物」「山芋の浸し」「ごはん」「味噌汁」

夫婦の夕食

【夫】
カレー味で何かを煮込んだ料理がそれぞれ名前が違ったりするんですけど、たいして違いがわかりません。カレーでいいじゃんと思ってしまう。たぶん、感性が悪いんだろうな。外国の人が「醤油味で煮込んだものは全部同じじゃん」って思うようなもんだろうな。

【妻】
夫さんの妹ちゃんと鯛焼きパーティー。
焼きに焼いたり32個
あんこ、いちご＆あんこ、よもぎ＆あんこ、カスタード、チョコバナナ、カレー、ピザ、ハム＆チーズ、チーズ明太、照り焼き、たこ焼
楽しくおなかいっぱいです。

今回の反省点
照り焼きにはマヨネーズもいれるとおいしい、カレーは具もいれたほうがいい、食べきれるだけ作ったほうがいい。

いろいろ作りすぎて、チーズ明太とか、よもぎ＆あんことか味見できなかったのよ～

夜は「Kurma」あと「グリーンサラダ」「くらげの中華風和え物」「ごはん」
「Kurma」はココナッツクリームいっぱいでまろやか、おいしいです。

【夫】
夫の夕食

「ナシゴレン」「キャベツサラダ」「やまいも」「スープ」。
昨日テレビでインドネシア料理を見てしまって、マレーシア料理が恋しくなりました。すみやかに作りました。うまい。
カピとナンプラーとキチャッとマギーのナシゴレンの素が入っているので、わりと本格的です。
ハラールかどうかまではわかりませんが。一番怪しいのは、キャベツサラダにつかったマヨネーズ。

【妻】
ありあわせでちゃちゃっとマレーシア料理作る人初めてみたわ。
どうやら無事に一通り材料はそろってたらしい。
我が家の素敵なところはマレーシア料理が急に食べたくなってもちゃちゃっとつくれる食材そろっているところだ。
我が家のよくないところは食材は一通りそろっているが、肝心のナンプラーがいまいちおいしくないところだ。