夫婦の食卓+2

【夫】
夫の夕食

「イカン・ビリス」「鶏肉とじゃがいもの煮物」「野菜」など。
基本的には辛いもの天国ですが、不意に薄味の料理も混ぜてきます。まあどれか一皿は辛いので、結局同じですが。

【妻】
年末進行。
年末年始は業者さんで休んだり、注文の締め切りが早まるところが多いので。何年もやってますが、何度やっても緊張します。
1ヶ月以上先までの患者さんの数の予測を立て、買う量を決めた途端、大量の入院があったりして、うゎってなります。

【夫】
夫の夕食

「cucur goreng」というかトウモロコシを小麦粉で揚げたやつです。このあとご飯と野菜とイカを食べているのでシステム上はこれがはおやつですが、カロリー的には食事です。
ちなみに、唐辛子入りで結構からいのですが、更にチリソースをつけてたべます。

【妻】
妻の夕食

気にならないときは全然気にならないのですが、撮るモードになるとどれもこれも気になる。録画予約が一気に増える。
ご飯食べながら消費。気をつけてないとすぐハードがいっぱいになってしまって撮り落としてしまうのでこれはこれでなかなか大変。
「蒸し野菜」「じゃこと高菜のチャーハン」

【妻】
妻の夕食

読書モードで、完全に廃人。
昨日から寝たような寝てないような。
ごみ捨てとか、銀行とか、まあ最低限のことは済ませ再び読書モード。読み終わったらすぐ次。
気が付けばかなりいい時間。
「キャベツ」「味噌汁」でサクっと。

【夫】
夫の夕食

雨が降ると水道水が濁るのであんまり雨降ってほしくないけど、残念ながら今は～もう～雨季～♪
そういうわけで今日も茶色い水で歯磨きする私です。

【夫】
夫の夕食

「鶏肉のサンバルソース」「煮野菜」など。
サンバルソースうまいんですけど、うまいだけに肉自体もご飯も食べ過ぎてしまうというトラップ。
肉もわりとひときれひときれが大振りなんですよね。

【妻】
あんまおもんない。
と口にはしながらも読んでいる本が止まらない。
帰宅後そうそうに雑事を済ませ、魔法瓶にお茶入れて、湯たんぽ用意して。
明日は休みだからと徹夜覚悟。

【妻】
妻の夕食

取らなきゃいけない単位やら。顔出さなきゃいけない付き合いやら色々増えてきたので、今日も講習会。
こんな生活が12月中旬まで続きます。
夜は軽く、朝作っておいた「ぶり大根」「玄米の茶粥」「糠漬け」

【夫】
夫の夕食

「mee kuah」。汁麺です。
マレーシアでは11月12月が結婚式シーズン。今日も近くの村の結婚式にお邪魔しています。今月4回目です。無論招待されているのはホストファミリーで、私はついていっただけですが。
振る舞われるのはご飯とカレーなどのおかず数種類、デザートや甘味（bubur）など。

裏庭でカレーの大量調理。この鍋は我が家でも導入したい。

【妻】
妻の夕食

一人でも手を抜かないのです。
食いしんぼ魂です。
昼間のうちに皮仕込んでおいて、あとはサクっと。
時間を気にせず一人でのんびりやったからか、数を18個と控えたからか、今までで一番上手にできました。
「手作り餃子」「サラダ」

【夫】
夫の夕食

「クエティオ・スープ」。今日のは自家製です。麺はできあいですが、スープは鶏肉たっぷり。やっぱり自家製のほうがおいしい。

【夫】
夫の夕食

kueyteow gorengが好きなのですが、素人目に見ても、どう考えても天より高いカロリー値。今日は時間の都合で夕飯は買い食いということなので、kueyteow gorengチャンス……しかしそうkueyteow gorengばかり食べていては私のお腹が油カタブラに……しかし ……。
laksamを頼みました。おお、ナイス節制。
と思ったのですが、laksam売りきれ。かくして、夕飯は無事「kueyteow goteng」となりました。

【妻】
妻の夕食

「豚ニラ鍋」「玄米ごはん」
明日はお休みで出かけないことに心を決めているので、
心置きなくニラ、にんにく、ねぎを。
塩とごま油と精の強い野菜ってどうしてこうもあうのでしょう。

【妻】
妻の夕食

完全に、手ぬいておりますが。
「おでん」「サラダ」「玄米ごはん」
玄米、個人的にはすごくおいしいんですけど。
もともとご飯も固めのぱらぱらが好きなので。でもダメな人はだめなんだろうな。ご飯やわらかめが好きな人とかありえないんだろうな。
主食、むずかしい。

【夫】
夫の夕食

昼にkeropok（さかなせんべい）を食べすぎました。

【夫】
夫の夕食

イカン・ビリスといって、小魚をカリカリに揚げたやつおいしい。ナシ・ルマッでしか食べたことなかったけど、こうやって普通に食べるのね。
おつまみになるわ。お茶の、だけど。

【妻】
妻の夕食

だからいってるでしょうが！子供がまだ食べてるでしょうが！
イカン・ビリスはうまいのです。できることなら日本でもおやつとして販売して欲しいのです。
ナシ・ルマッのココナツミルクの甘みと具の辛さとイカン・ビリスの油っけと歯ごたえのハーモニーといったらもう…
最強です。
妻は日本でおとなしく「おでん」「玄米ごはん」「小松菜のお浸し」「ふきの金平」「つけもの」

【夫】
夫の夕食

「マギー」です。今日は汁タイプ。
二日続けてインスタント麺ですが、言っておきますが献立を考えているのは私ではありません。

【妻】
「マギー」な～。
東南アジアの調味料というと、比較的はっきりした味というか、わかりやすい味というか。そういうイメージがあるのですが。
仕事でマギーのコンソメを使う機会があります。
日本のメーカのものと比べ、やさしい味で。
わかりやすい味になれた私たちの口にあうよう調整するのがなかなか難しかったりします。