夫婦の食卓+2

夫の昼食

妻の昼食

【夫】
思いっきり平日なのに、先日帰ったばかりなのに、なぜかまた実家に来ています。今度は妻も一緒に。
昼は前回も行った「魚河岸食堂」にて。夫のは「まぐろのカマ焼き定食」妻のは「本まぐろ背肉の旨煮定食」です。カマも背肉も、骨からこそげ取って食べます。うまい。脂がのっていて旨味もたっぷり。どっちもシンプルなだけに、魚のうまさが味わえます。
そして、夫婦と夫の両親と夫の妹夫婦の食卓

「カニ」「刺身」「ポテトとひき肉の重ね焼き」「やまいものバター炒め」「アイスプラント」など。アイスプラントっての初めて食べました。たいへん奇妙なものです。

【妻】
前回帰省しただんなさんにえらいこと自慢されたので、それはもういってみたくていってみたくて。お店のチラシをもってきてくれていたので、メニュー見ながらどれ食べようかどんな味か、帰るよていもないころから考えていましたので。
昼は昼でおなか一杯たべて、おやつも食べて、それでも夕食もがっつり。
だっておいしいんだもん。
夕食の「えびのお味噌汁」。これはとてもとてもおいしい。我が家のレギュラーにしたいおいしさです。

【夫】
夫の夕食

昨日の残りの「なんちゃっテリーヌ」です。なんかおやつを食べ過ぎてお腹すいてないのです。
やっと無線LAN環境を整えたのはいいんですけど、微妙に安定しません。昨日も急に回線が途切れて、回復しません。結局今日無線LANアクセスポイントとルータを工場出荷時初期設定に戻して、設定しなおして復帰しました。大変です。
人間もボタン一つで工場出荷時に戻せたらいいんですけどねぇ。特に脂肪。

【妻】
転んだ。
転ぶかころばないかでいえばよく転ぶ方です。
転ぶか蹴躓くかでいえばよく蹴躓く方です。
なので、実際には蹴躓きました。やかんに。
やかんに蹴躓くと、やかんがひっくり返ります。
やかんにはお茶とお茶っぱが入っているので、お茶とお茶っぱがこぼれます。
肉体労働の調理場で、スタッフ全員の水分を確保すべく用意されたやかんのお茶とお茶っぱが入ったやかんがひっくり返るとなかなかの大惨事であることを知った日曜の午後。

【夫】
夫の夕食

レパートリーを増やそう宣言なんですけど、Kさんから『フランス料理』というお題を頂いているので、ちょっとずつやっていこうかしら、と。
で、フランス料理といえばテリーヌなので（←発想が貧困）、やってみました。ただ、本式のフランス料理なんかできないし、仮にできてもきっと1回限りで終わってしまうので、持続可能な（sustainable）フレンチ、すなわち、なんちゃって（wanna-be）フレンチというテーマにしました。
第一回目は「なんちゃってテリーヌ」。それと「オリーブ入りシーザーサラダ」です。なんちゃってなので、型も使わずにラップで巻いてレンチンするだけ。これなら結構簡単で、また今度やろうって気になります。
味は、というと、なかなかおいしい。初めてにしては、まあまあおいしいです（←語彙が貧困）。
でも、ひき肉を大量に使ってしまうので、もったいないと言えばもったいない（←家計が貧困）。

【妻】
台所からは何かを調理していた後のようなにおい。
出しっぱなしの皿にフライパン。つかった後のまな板に包丁。空のお盆。流しの生ごみ。そして、静まり返った家、どこにもいないだんなさん…。
……料理をした痕跡だけ残して物音立てずにお風呂に入るのはやめてください。結構怖いです。なぞの失踪かと思います。ついに我が家にもなぞの失踪がやってきたかと思います。

【夫】
夫の夕食

学食で「みそかつ丼」「サラダバー」。
なんかゼミの皆さんが、こしあん派対つぶあん派で一瞬盛り上がってた。いい年して（以下略）
ちなみに、こしあん派12人対つぶあん派1人でした。
みそかつはソースが甘くておいしいです。ただ、この惑星の丼モノは……ごはんがちょっと多い。

【妻】
こしあんのほうが人気！？
仕事柄もあり、そのような話題で盛り上がることは多いのですが、いままでほとんどつぶあんが有利でした。
個人的には粒あんで三温糖で煮たヤツが好きです。
三温糖だと苦味がある派もいるようなのですが、苦味がわかりません。それより三温糖のコクが勝っている気がします。
分かりやすい違いしかわからないのかもしれません。

夫婦の夕食

【妻】
おやつ食べちゃったから。
一日家にいてほとんど動かなかった上に、三食ちゃんと食べておやつまで食べちゃったから。ごはん作る時間になってもほとんどおなかすいてこない。おなかがすいてこないといまいちメニューが浮かばない。つくるのは楽しいからテンションはそれなりにあがるのですが、いかんせんメニューが浮かばないのです。
とはいえ朝から主菜だけは決めていたので、「ムキカレイとれんこん団子、なすの揚げだし」「ひじきの炒め煮」「キャベツの甘酢和え」「ごはん」

【夫】
キャベツの甘酢ですけど、今回のはちょっと酸っぱいですけど、なかなかおいしいです。まあ、メインを張れる器じゃないですけど、ちょっとキャベツ的には目先を変えてって感じですね。
れんこんの団子おいしい。

夫婦の夕食

【妻】
いや、鍋がラクとか、品数少なくてすむから早くできるとか、そゆことじゃなく。ましてや、色々入れれる鍋なら冷蔵庫の色々を片付けるのに役立とか、そゆことじゃなく。
むしろそのすべて、なのです。
「キムチ鍋」「ごはん」「サラダ」
食後だんなさんに、鍋だけって珍しいね。っていわれた。
……「サラダ」あったでしょ！

【夫】
影が薄くて、サラダに気付きませんでした。

夫婦の夕食

【妻】
夫さんのレパートリー増加計画を目にするたびにライバル心を燃やす妻。ですが、燃えるのは目にしたそのとき限定のようで、結局冷蔵庫の中身とかスーパーの特売とかが優先されるわけです。
「シュウマイ」「春菊サラダ」「浅漬け」「きのこごはん」「おすいもの」
「シュウマイ」は具がちょっと余ったので、「キャベツシュウマイ」を試作。皮の代わりに茹でキャベツで包んでみました。期せずしてレパートリー増。

【夫】
おすいものに、冷蔵庫のあまりものの竹輪がはいっていた。それだけで結構いい出汁が出ている。魚おそるべし。
キャベツシュウマイって、結局中華風ロールキャベツみたいもんなんだけど、サイズが違うだけで口当たりが違うので、また新しい感じです。普通のシュウマイのほうがおいしいけど。

【夫】
夫の夕食

なんかもっとバシッとすごいものつくりたいけど、なかなかそうもいきません。今日のテーマは、牛肉の新メニューとれんこんの新メニュー。正確に言うと、牛丼以外ときんぴら以外。
というわけで「牛肉と厚揚げの煮込み」「れんこんの揚げ南蛮酢」「サラダ」「ごはん」「味噌汁」。
まあままおいしくできましたが、「煮込み」の方は牛丼と、「南蛮酢」は揚げびたしとそれぞれキャラかぶってるので、新メニューとしてはいまいちです。
それでも、「南蛮酢」は今後発展性があると思います。

【妻】
なんか町が静かだと思ったら休日でしたか、今日は。
えっ！？休日…。
昨日、明日やればいいやと思って帰ってしまったあれもこれもできないわけだ今日は。ってことは今日できることはちょっと減るので楽になるはずなのですが、物理的にはそうなるはずなのですが、不思議とそうじゃないのです。不思議なことに。

【夫】
夫の夕食

レパートリーを増やす上で避けて通れないもの。それは魚料理。
単純に、私がお肉大好きですので、なんとなく魚料理を食さないからなんですよね。あと秋刀魚の骨とるの苦手なんですよね。
というわけで、レパートリー増やす宣言の今年ですので、魚料理に挑む私です。
おあつらえむきに、冷蔵庫でむきかれいが泳いでいたのでゲットン。むきかれいゲットン。
「むきかれいの煮付け」「ほうれん草とえのきのおひたし」「サラダ」「かずのこ」「麩のお吸い物」「ごはん」。
煮付けはわりと薄味に仕上がりました。みりんと砂糖入れたらちょっと甘かったけど。
お吸い物うまいぜコンチクショー。

【妻】
まあ単純に、夫さんの食卓は冷蔵庫にある食材で構成されているので冷蔵庫、冷凍庫にはお肉は常備されているけど、お魚は使うときだけ買う感じなので、その関係もあるのでしょう。
というか、ツナを魚料理カウントすれば、妻より夫さんの方が魚料理率が高いわけですが。

【夫】
夫の夕食

レパートリーを増やそう計画発動中。今日のテーマは、1.白菜をサラダに使う。2.ぶたこまの新レパートリー。
というわけで、「ぶたこまポークケチャップ」「白菜ごまマヨサラダ」「ごはん」「みそしる」。
ポークケチャップですが、隠し味のウスターソースの方がケチャップより多くなってしまったのと、色気を出して豚に片栗粉まぶして焼いたのと、ボリュームだそうとおもって玉ねぎとピーマン入れたのとで、全体的に酢豚っぽくなりました。でもまあ、おいしいです。
というわけで以上。

【妻】
レパートリーかぁ。えらいにゃあ。
気が付けばなんとなくどうしても自分の好きなものを作りがちになってしまうので、気が付けばなんとなく同じようなものしか作ってないかも。とちょっと反省。
反省した結果、レシピサイトとかちょっとふらふらしてみるけど、
あんまりぴんとくるのがなかったので妻のレパートリー増加計画はきょうは保留。