夫婦の食卓+2

夫婦の夕食

【妻】
急遽はやく帰れる感じになったので、ささっと帰ってささっと作って食べようと思ったのですが、だんなさんより少し遅くなる的なメールがあったため、なんだか一気にのんびり色々始めてしまい。出来上がりは意外と豪華な感じになってしまいました。
「たらの塩焼き」「がんもと野菜の煮付け」「ほうれん草の磯部浸し」「れんこんの金平」「ごはん」「なすの味噌汁」

【夫】
妻はれんこんの金平に鷹の爪入れるんだよな。まあ比較的何にでも鷹の爪入れる人だけど。
食べるたびに、今度自分で作る時にも入れようと思うんだけど、いざ作るときには忘れる。作ってると、「何か金平にいれようとしてたものがあった気がする」とか思うんだけど、すぐ「確か、ゴマだな。うん、確かそうだった」と思い直して、結局鷹の爪のことを思い出さない。
それで、妻のれんこんの金平を食べると思い出す。

【夫】
夫の夕食

某氏と会って夕食。
自分が行かないような店に誘ってもらったのでなかなか楽しいです。割と本格的なタイ料理屋。
「カオパックン」。エビチャーハンですね。カオ=米、パッ=炒、クン=エビ、ですかね。全く辛くなく、ちょっとナンプラー味。さっぱり味ですが、油たっぷり。
うまいです。マレーシアのナシゴレンとどう違うのかわかりませんが。

【妻】
妻の夕食

夜になってちょっと冷えてきたので、やわらかほかほかの「にゅうめん」と「にらのナムル」。
ぐずぐずに煮込んだ「にゅうめん」。おいちい。
今日は贅沢にナルト入り。

【夫】
夫の夕食

なんかこう、コントロールが下手。
何か簡単にささっと作って食べようと思うんだけど、何をどうしたらささっと一食作れるのかわかっていないので、作りながらどんどん面倒な方向になってしまいます。
今日も最初は「ナスを切ってささっとなんとかしよう」と思っていたはずですが、作っているうちに予定変更を重ねていつのまにかこんな食卓に。
「鶏の照り焼き」「ナスの煮浸し」「えのきの豚肉巻き」「サラダ」「冷蔵庫にあった変な米」「味噌汁」。
結構しっかりした夕食になりました。

【妻】
「ぼーっとしていたエピソード」として並んでいたら横入りされた、とかそのあたりはよく耳にすると思うのですが。
スーパーのレジでちょっとぼーっとならんでいたら、並んでいたはずのレジが閉まっていました。
……あれ？わりと長いこと並んでいたと思うんですが…

【夫】
夫の夕食

久しぶりにおやつを食べ過ぎたので、さらっと食べようかと。
「お茶漬け」「春菊」「メンマ」。
お茶漬けなんて食べたの何年ぶりだろう。ひさしぶりに食べるとうまいぜ。具は、塩こんぶ、メンマ、ゴマなど。
うまいぜ。メンマうまいぜメンマ。

【妻】
ラーメンに入れようと、珍しくメンマを購入したわけですが、メンマはどう考えてもだんなさんが好きそうな味なので、気をまわしてちょっと多めのパックを買ってみたわけですが、メンマは思いのほか妻にもおいしく、メンマが妻のラーメンにのる日は、おそらくこないものと思われます。

【夫】

冷蔵庫の中に謎のペットボトル。中身はどろどろで、なんか和風の匂いがします。何だろ、これ……。　
そうか、妻のラーメン用の出汁の残りだ。
というわけで、それ奪取。
「ラーメン」「野菜のオイスター炒め」「春菊」「ご飯」
ラーメンは塩味にしてみました。なかなか濃厚出汁でおいしいです。でも多分塩味より味噌とか濃い味のほうが合ってるな。
煮玉子とチャーシューも、うまいです。

【妻】
さっと帰ってさっさと寝ようとおもい、さっと帰るところまでは見事実現したのですが、帰ってみるとだんなさんが妻の大事な出汁を手に右往左往していたので気になってあまりさっさと眠れませんでした。
どのくらの希釈か聞かれたのですが、ラーメン出汁をとるのは初めてなので、自分でやったこととはいえさっぱり勝手がわかりません。

夫婦の夕食

【妻】
ずいぶん暖あかく、すごしやすくなってきたので、ここはバシッと。
「てんぷら」「釜揚げきしめん」「もやしときゅうりのゴマ酢和え」「ブロッコリーの辛し和え」
「てんぷら」は旬の「ふきのとう」「たらのめ」あと「えび」「みつばと人参のかきあげ」「なす」「さつまいも」「れんこん」「まいたけ」と、だんだん旬、関係なくなってまいります。
今日のお塩は「山椒塩」。山菜とよく合います。

【夫】
塩でもめんつゆでもうまいよ。
でも明らかに量が多いので、明らかにあとから胃もたれします。だから、食べてる間に胃もたれしないように、なるべく速く食べます。
明らかに何か間違っています。

【夫】
夫の夕食

昨日食べたパスタがおいしかったので今日もパスタをと思ったのですが、何を作ろうか迷ってしまい、結局ひさびさに「３色のパスタ」。アマトリチャーナ（風）、エビマヨ、スモークサーモン塩ダレ、です。あと「サラダ」「スープ」。
スモークサーモン塩ダレはいまいち。
エビマヨパスタはうまい。でも一人前食べるとくどい味かもしれません。そういう意味では、ちょっとずつ３色ってのは合ってる気がします。

【妻】
今日は寒くなると天気予報でいっていたので、気合をいれてガッツリ着こんででかけたわけですが…。
なんというか、ぬるい。風は音の割りに強いわけでもないし、雨も降ってるような降ってないような感じだし。
いい天気ではないのだけど、過ごしにくいわけでもないんだけど。とにかく、ぬるい。
春って、こんな、でしたっけ？

【夫】
夫の夕食

修士時代の友人たちとミニ同窓会。三つの研究室から計６人ですが。
全然会っていなかったので、二年ぶりです。
メニューは「イベリコ豚のいろいろコース」。ものすごい高かったですけど。パスタがおいしかった。豚＋オリーブオイル＋トマト。今度作ろう。
写真は、某さくらんぼ大学大学院修士課程を優秀な成績でご卒業され現在は生命保険会社でご活躍されているＮ君の、高尚にして才気溢れるピース。

【妻】
妻の夕食

昨日は「ラーメン餃子定食」だったので、今日は「アジの干物定食」。いただきものの「鯵の一夜干し」に「ほうれん草のごま浸し」「ごはん」「味噌汁」「ふきのとうみそ」
定食やさんみたいなこういうの、意外とテンションがあがります。

妻の夕食

【妻】
以前より掲題の「ラーメン」
昨日からアゴをもどしてチャーシュー作って、ガラを下処理して朝からだしを取って。なかなか楽しい。
結局だんなさんはおでかけで夜いなかったわけですが、完全に興がのってしまった妻は「餃子」まで手作りしてしまいました。
「餃子」を作ったところで、やっぱラーメンいいやってなって結局「汁ビーフン」あとは「餃子」「もやしいため」

【夫】
夫の夕食

学会（シンポジウム）の後の懇談会。「肉」「ロールパン」「ナポリタン」など。今まであまり話したことの無い方々とゆっくり話せたのでわりとよかった。だがしかし、うちのコースの人はもっと大勢手伝いに来るべきだと思います。

夫と友人の夜食

友人に誘われて帰路の途中ラーメン屋にふらっと。
ちなみに私はラーメン屋に入るのは二年ぶりくらいです。たまにはいいもんですね。
まあ、入る時に「寄り道せずに直帰すれば妻のラーメンが食べられるんだよな……」と考えたことは否めませんが。たまには友情優先。バリカタ優先。

【妻】
明日はお休みなので、時間はたっぷりあるので、掲題のラーメンスープ作り！と張り切り、帰宅早々、出し用アゴの浸水とチャーシュー、煮たまご作りに取り掛かるわけですが、チャーシューを半分ほど煮込んだところで、だんなさんより「明日、ひょっとしたら夕食いらないかも」と告げられるわけです。
とはいえ途中までできているチャーシューは作りきらなければならないわけです。

【夫】
夫の夕食

なんか適当に。「ナスとひき肉の塩炒め」「ザーサイともやし炒め」「サラダ」「スープ」「冷蔵庫にあったよくわからない米」。
あえて麻婆茄子にいかずに塩炒め。通は塩だから。