夫婦の食卓+2

夫婦の夕食

【夫】
妻のあぶらそば作りもたいへん板についてきたので、もっと積極的につくってもいいのではないだろうか。週に1回、土曜はあぶらそばとか、そう決めていもいいのではないだろうか。

【妻】
今日はチャーシューもつくりました。
豚バラくるくるっと巻いて、圧力鍋でことことって煮て。
チャーシューのできが違うとあぶらそばの仕上がりが全然ちがいます。全然。
「あぶらそば」と「大根サラダ」　
できたてのチャーシューはほろほろすぎてちょっと取り扱いにくいです。一日寝かせたら、パーフェクトチャーシューに育ってくれると思います。