ハツモノ
夫婦の夕食
【妻】
以前より、これはいつかやらねばならんなぁ。と思っていたのですが、やっと着手。
チーズ作りです。
乳酸発酵させた牛乳を、レンネットていう、牛の胃酸で固めます。
で、そこから発酵させたり、水分抜いたり、もんで練って成形して。
なんとかかんとかこのしまつ
夜はシンプルに「手作りチーズのマルゲリータ」「お義父さんのベーコンのピザ」「昆布とチーズのピザ」「サラダ」「パプリカのマリネ」「野菜スープ」
【夫】
昨日のたい焼きは私が奪取して学校にもっていった。うけた。そして帰宅したら今度は自家製チーズ。
太るし、太る。
もうちょっと低カロリーの自家製はないのかね。そのうち自家製イベリコ豚とか作る気かね。
