相性
夫婦の夕食
今日は妻に揚げ出し豆腐と豆腐ハンバーグと麻婆豆腐の三択を迫られたので、豆腐ハンバーグをつくってもらった。
白飯だったら麻婆豆腐だったけど、炊き込みご飯が残っているというので豆腐ハンバーグ指定。ハンバーグは何とでも合うのだ。麻婆豆腐だったら、どうしても白飯を最後に投入したくなるのだ。
ちなみに蕎麦かうどんだったら揚げ出し豆腐。
【妻】
豆腐ハンバーグのついでにとにかく色々おろして投入。通常の炒め玉ねぎの他、おから、ごぼう、なす、レンコンが入っております。色々入れた結果量が多くなってしまうのは世の常です。
とりあえず2個よそって残りは翌朝の朝食に。
あと、煮込みハンバーグにしたのですが、煮込みすぎで、結局ただの「濃厚ソースのかかった下味しっかり豆腐ハンバーグ」になってしまいました。
あとは「おからのポテサラ風」「かぶのポタージュ」「炊き込みご飯」
せっかく豆腐ハンバーグ、おからサラダときたのだから、ポタージュも豆乳使えばよかった。
